Celia Escudero Hernández ha regresado a Valladolid con la mochila cargada de ciencia, logros y un premio que reconoce no solo su excelencia investigadora, sino también una causa poco visibilizada: la colitis microscópica. La Organización Europea de Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa (ECCO) le ha otorgado recientemente el premio a la mejor investigadora joven…